Profil absolventa:

Název školy:	Odborné učiliště a Základní škola, Křenovice
Adresa školy:	752 01 Křenovice, č.p. 8
Zřizovatel:	Olomoucký kraj
Název ŠVP:	Pekař II Pekař III
Kód a název oboru vzdělání:	29-51-E/02 Potravinářské práce
Dosažený stupeň vzdělání:	střední vzdělání s výučním listem
Délka a forma studia:	2 roky, denní studium
ŠVP je určen pro:	dívky i chlapce
Platnost od:	1.9.2010
Upravený ŠVP od:	1.9.2021 počínaje 1. ročníkem 1.9.2025 počínaje 1. ročníkem

 

Popis uplatnění absolventa v praxi:

Absolvent se uplatní v potravinářském průmyslu při vykonávání jednoduchých činností při výrobě potravinářských výrobků zejména při výrobě chleba, běžného pečiva, trvanlivého pečiva a cukrovinek. Je připravován především pro výkon jednodušších činností při skladování surovin a pomocných látek, při přejímce, přípravě, třídění, úpravě a hodnocení surovin k technologickému zpracování, manipulaci se surovinami, polotovary a hotovými výrobky, při jejich hodnocení, balení a expedici. Uplatní se při obsluze a jednoduché údržbě strojů a zařízení v potravinářské výrobě.

 

Učební plán:

A. Povinné vyučovací předměty	1. ročník	2. ročník	Celkem
Český jazyk a literatura	1	1	2
Občanská výchova	1	1	2
Matematika	1	1	2
Tělesná výchova	2	2	4
Informatika	1	1	2
Výživa	1	-	1
Suroviny	2	3	5
Technologie	3	4	7
Odborný výcvik	21	21	42
Počet hodin celkem	33	34	67
B. Nepovinné vyučovací předměty
Profesní příprava	0	1	1